ΕΛΑΙΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥ ΤΗΣ “ΛΕΥΚΟΕΛΙΑΣ ΣΕΡΡΩΝ” ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ ΚΑΙ ΛΟΙΠΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΧΡΙ ΤΩΡΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ.
Τα πρώτα δέντρα “ΛΕΥΚΟΕΛΙΑΣ ΣΕΡΡΩΝ” φυτεύθηκαν στο αγρόκτημά μας την άνοιξη του 2019.
Φυτεύθηκαν δεντράκια προερχόμενα από μοσχεύματα τα οποία προμηθευτήκαμε από το φυτώριο “OLEA”-Γ. Κωστελένος. Τα δέντρα φυτεύθηκαν στο έδαφος χωρίς να προηγηθεί άροση καθώς βλέπαμε το χώμα να είναι αρκετά μαλακό εκείνη την περίοδο ενώ δεν τοποθετήθηκε στο λάκκο λίπανση (όπως άλλωστε και σε όλες τις προηγούμενες φυτεύσεις μας). Μετά τη διετία από τη φύτευση, η καλλιέργεια είναι ξερική. Με αυτούς τους χειρισμούς γνωρίζαμε (ήδη από προηγούμενες φυτεύσεις μας) ότι θα έχουμε μία καθυστερημένη ανάπτυξη και θα χάναμε κάποια νεόφυτα αλλά η όλη διαδικασία ήταν πιο κοντά στη φιλοσοφία μας περί Βιολογικής & Αναγεννητικής Γεωργίας. Τα δέντρα που χάθηκαν ήταν φυτεμένα σε θέσεις που λόγω της κλίσης του εδάφους “νεροκρατούσαν” και οι απώλειες προέκυψαν σε περιόδους με παγετό.
Εφέτος, είχαμε την πρώτη μικρή “παραγωγή μας” ενός κιλού (!!!) από περίπου εκατό δεντράκια. Με βάση τις εμπειρίες μας από τις προηγούμενες φυτεύσεις μας στην περιοχή αλλά και από το επίπεδο ανάπτυξης των δέντρων αυτή τη στιγμή, εκτιμούμε ότι τα δεντράκια θα έχουν μία ικανοποιητική παραγωγή σε περίπου τρία χρόνια. Είπαμε όμως σιγά-σιγά να προετοιμαζόμαστε, οπότε προχωρήσαμε στον προσδιορισμό της ελαιοπεριεκτικότητας των καρπών ώστε να γνωρίζουμε τη βέλτιστη περίοδο για τη συγκομιδή μιάς και η κατεύθυνσή μας θα είναι μάλλον η παραγωγή ελαιολάδου.
Οι προς εξέταση καρποί συλλέχθηκαν στις 01/10/2023. Είχαν το χαρακτηριστικό “λαχανί” χρώμα της Λευκοελιάς Σερρών χωρίς η ωρίμανσή τους να έχει προχωρήσει στην εμφάνιση κιτρίνου ή ιώδους χρωματισμού. Παραδόθηκαν 300 γραμμάρια καρπού στις 03/10/2023 στο Εργαστήριο Multichrome.Lab. Η ελαιοπεριεκτικότητα προσδιορίστηκε με τη μέθοδο AOCS (AMERICAN OIL CHEMISTS’ SOCIETY) Ba 3-38 στο 14% στους φρέσκους καρπούς (όπως φαίνεται και στην αντίστοιχη εικόνα).
Μικρό λοιπόν το ποσοστό για τη συγκεκριμένη ποικιλία. Αυτή τη στιγμή επεξεργαζόμαστε τις καιρικές συνθήκες που επικράτησαν στην περιοχή τους δύο προηγούμενους της συλλογής μήνες. Του χρόνου η αντίστοιχη μέτρηση θα γίνει είτε ένα μήνα αργότερα είτε όταν οι καρποί θα είναι κατά το ήμισυ με “λαχανί” χρωματισμό και κατά το ήμισυ με “κίτρινο”-“χρυσαφί” (όποιο από τα δύο συμβεί χρονικά πρώτο).
Τέλος, να σημειωθεί ότι κατά τη συλλογή των καρπών δεν παρατηρήθηκε προσβολή του φυλλώματος από κυκλοκόνιο καθώς το συγκεκριμένο αγροτεμάχιο είναι καλά αεριζόμενο. Υπήρχαν όμως αρκετά νύγματα από δάκο στους καρπούς (πράγμα που επιβεβαιώνει τη φήμη ευαισθησίας της συγκεκριμένης ποικιλίας στον δάκο) καθώς λόγω της ηλικίας των δέντρων δεν έχει γίνει ακόμα καμία παρέμβαση αντιμετώπισης.
